JFZD-II 型电子粉质仪产品主要简介：
       电子型粉质仪是一种在国际上被广泛认可、测定面粉筋力强度的最先进的检测仪器，它是通过检测定量面粉加水后产生的一定粘度的面团之搅拌流变学特性（搅拌阻力），由计算机对所采集到的数据进行自动绘图、分析，并计算出面粉吸水率、面团形成时间、稳定时间以及衰减度等指标，从而评价面粉筋力强度和吸水量高低。借助这种检测仪器，可以判定面粉的筋力强度－－高筋面粉、中筋面粉或者是低筋面粉，从而确定面粉用途－－用于制作面包、面条、馒头或者是蛋糕、糕点。　　
      JFZD-II 型电子粉质仪是适应当前电子技术的发展、计算机的广泛应用以及数据的电子化处理需求而开发的全新仪器，摒弃了传统仪器上所采用的机械杠杆测力和机械绘图机构，对面团粘度（稠度，抗搅拌阻力）的测量，由专用电子传感器转换为数字信号，由计算机进行采集、绘图、分析，所以试验结果更准确可靠、操作更便捷、更经济。本中心对电子型粉质仪拥有两项核心技术专利，标志着我中心技术研发实力已经处于世界领先水平。
      当前在面粉厂或改良剂厂已有多套仪器在稳定的运行，客户一致对仪器试验结果的准确性、仪器运行的可靠性表示满意，得到广泛赞誉。

JFZD-II 型电子粉质仪产品主要方法原理：
　　小麦粉在粉质仪中加水揉和，随着面团的形成和衰变，其稠度不断变化，电子传感器把测得的面团揉和时相应于面团稠度的阻力转换为电信号，由计算机采集并绘制粉质曲线。从加水量和记录揉和性能的粉质曲线计算小麦粉吸水量及评价面团揉和时的形成时间、稳定时间、弱化度等特性，用以评价面团强度。 

JFZD-II 型电子粉质仪产品主要典型应用：
检测面粉的吸水量。
确定小麦品质以及面粉最适宜的用途（确定面粉适合制作何种食品）。
小麦制粉过程各粉路面粉和成品的质量控制和检查。
评价面团搅拌过程的流变学特性－形成时间、稳定时间以及衰减度等
其他应用，如黑小麦面粉、巧克力、口香糖、肉糜等

JFZD-II 型电子粉质仪产品主要仪器特性：
计算机USB接口，具有真正支持热插拔、即插即用功能。
300g缸与50g缸方便互换，程序可识别缸型并自动执行不同算法，无须人工调整。
计算机程序监测仪器开停，并自动启动数据采集功能。
计算机检测仪器空转阻力作为零点，并可记忆。
转矩过载报警并自动停机，防止传感器和电机过载。
程序界面可同时显示12个粉质曲线，方便比较细微差别。
数据保存为Access格式，可用Microsoft Access方便查阅。

JFZD-II 型电子粉质仪产品主要仪器主要参数：
型号：JFZD-II 型 搅拌缸容量：300g或50g
电机功率：200W 220V,50Hz 扭矩范围：1－10NM
数据线接口：USB 纵刻度范围：0－1000FU
主搅拌刀转速：63±2rpm 横坐标行进速度：1.00cm/min
搅拌刀转速比：1:1.5 单位转矩：(9.8±0.2)mN·m/F.U.
测量方式：电子传感器 尺寸：L600W480H340mm